19. November 2021: Der Schutzverband Nürnberger Bratwürste e.V. eröffnete am Freitag, den 19. November 2021, das neue Nürnberger Bratwurstmuseum am Trödelmarkt.

Der Schutzverband Nürnberger Bratwürste e.V. kümmert sich seit vielen Jahren um den Schutz und die Bekanntheit der Nürnberger Bratwurst. Jetzt sorgt er dafür, dass sie eine neue Heimat inmitten der Stadt Nürnberg bekommt. Im November 2021 eröffnet das Nürnberger Bratwurstmuseum am Trödelmarkt seine Türen.

Mai 2019: Der Schutzverband Nürnberger Bratwürste e.V. wird auch in der 2. Liga seine Treue und Loyalität zum 1. FC Nürnberg unter Beweis stellen und verlängert deswegen vorzeitig seinen Kooperationsvertrag für die kommende Fußball-Bundesligasaison 2019/2020.

Der zusätzliche Präsentationsstand soll dem interessierten Bratwurst-Besuchern aufzeigen, wieviel Handwerkskunst in der nur 9 cm großen Nürnberger Bratwurst steckt. „Die Veranstaltung in Pegnitz verdeutlicht die Tradition und Modernität der fränkischen Bratwurstvielfalt.

Geschützte Spezialitäten als Wirtschaftsfaktoren und Genussgaranten. Biosiegel – kenne ich. Das Fairtrade-Zeichen ebenfalls. Aber woran erkenne ich Spezialitäten mit Heimat, Tradition und Geschichte?

Gerade mal 7 bis 9 Zentimeter ist sie lang, aber geschmacklich ist sie die Größte und dabei eine einzigartige Köstlichkeit. Laut Beschluß des Stadtrates zu Nürnberg wurde am 18. März 1998 die Rezeptur für die Herstellung der Nürnberger Bratwürste/Nürnberger Rostbratwürsten festgeschrieben.