Fleischerinnung Mittelfranken-Mitte
Die Fleischerinnung Mittelfranken-Mitte ist der freiwillige Zusammenschluss von rund 71 Meisterbetrieben des Fleischerhandwerks.
Unsere Mitglieder
Die Tradition der Herstellung von Nürnberger Rostbratwürsten g.g.A. wird sowohl auf handwerklicher Ebene als auch industriell fortgeführt. Rund 70 Metzgereien in Nürnberg, repräsentiert durch die Fleischerinnung Nürnberg, wolfen die feine Spezialität für ihre Frischetheken.
Die längere Haltbarkeit der Vakuumverpackung macht es möglich, dass die industriellen Hersteller Schlütter’s Echte, Kupfer, HoWe und Wolf Wurst die Original Nürnberger Bratwürste g.g.A. in Deutschland und in den Kühlregalen weltweit anbieten können. Der g.g.A.-Schutz macht es so möglich, den unverfälschten Geschmack der Nürnberger Rostbratwürste zu gewährleisten.
