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Original Nürnberger Bratwürste ...

... auf Buchenholzfeuer gegrillt. Oder lieber blaue Zipfel? 
Originelle und traditionelle Rezepte finden Sie bei uns!

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Genuss braucht Heimat

Bereits im Jahre 1313 kümmerte sich der Nürnberger Rat um die Qualität seiner
Nürnberger Bratwurst. Diese lange Erfahrung und Liebe zum Produkt schmeckt man in jedem Biss. Geliebt, geschätzt und geschützt, erfahren sie mehr zum Herkunftsschutz unserer Nürnberger Bratwurst.

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Im Krieg zerstört –  
nie vergessen

Das wohl berühmteste Gasthaus nach Auerbach’s Keller bewirtete illustre Gäste seiner Zeit. Erfahren sie, wie es zu seiner Berühmtheit gelangt ist!

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Das Original

Herkunftsschutz

Herkunftsschutz

Im Stadtgebiet Nürnberg wird unsere kleine, feine Bratwurst hergestellt. Dies bereits seit über 700 Jahren.
Qualitätsversprechen

Qualitätsversprechen

Eine klare Definition der Zutaten sowie regelmäßige Kontrollen haben ein Spitzenprodukt zum Ergebnis.
Zutaten & Herstellung

Zutaten & Herstellung

Schweinefleisch, Salz, Pfeffer und die feine Majorannote. Ein gutes Produkt mit einer soliden Basis.
Sagen & Legenden

Sagen & Legenden

Kuriose Geschichten ranken sich um die kleine Berühmtheit. Ein Körnchen Wahrheit steckt sicherlich dahinter.
News, Event

Corso der Nürnberger Museen

Samstag, 10. Juli 2021, 15:30 Uhr Lorenzkirche über Hallplatz und Kornmarkt zum Jakobsplatz. Zur Eröffnung der Reihe "Muse im Museum" ziehen Nürnberger Museen mit Musik und Artisten in einem CORSO durch die Nürnberger Innenstadt.

 

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News, Event

Genuss braucht Heimat - Die Nürnberger Bratwurst bekommt ein eigenes Museum

Der Schutzverband Nürnberger Bratwürste e.V. kümmert sich seit vielen Jahren um den Schutz und die Bekanntheit der Nürnberger Bratwurst. Jetzt sorgt er dafür, dass sie eine neue Heimat inmitten der Stadt Nürnberg bekommt. Im November 2021 öffnet das Nürnberger Bratwurstmuseum am Trödelmarkt seine Türen.

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News, Event

Die Stadt(ver)führungen 2021

Die Stadt(ver)führungen bieten die Möglichkeit, Nürnberg und Fürth aus unterschiedlichsten Perspektiven kennenzulernen. Vom 17. bis 19. September in Nürnberg & Fürth.
 
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Rezepte

Gegrillt, gebraten oder gekocht? Neben dem traditionellen Grill schmecken die Nürnberger Rostbratwürste natürlich auch aus der Pfanne und im Sud zubereitet. Ob lieber traditionell oder kreativ, viele leckere Rezeptideen finden Sie im Bereich Rezepte.

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Bratwurstküchen

Wo könnte man die Nürnberger Bratwurst besser erleben als in einer seiner Bratwurstküchen auf Buchenholzfeuer gegrillt. Auch drei im Weckla auf die Hand holt sich der Nürnberger gern während seines Stadtbummels beim Wirt persönlich.

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